（中央社記者楊淑閔台北2日電）8月5到8日將在台北世貿一館舉行的「新竹縣峨眉鄉寶寶手冊換贈品2016台灣美食展」，農委會將設置「台灣農業館」參展，現場除有「展示專區」傳授如何購買安心食材，還有料理小教室每天定時好食開課。

新竹縣峨眉鄉幼兒美語 財團法人台灣觀光協會助主辦的「2016台灣美食展」，農委會今年籌劃「台灣農業館」，以「食在地．享當季」為主軸，不僅要讓消費者買得到全台最鮮的農、漁、畜產，還要讓消費者學習如何安心新竹縣北埔鄉幼稚園補助購及做好食料理。

農委會輔導處指出，「展示專區」將介紹農委會試驗改良場開發的養生好食材、農產品認證標章及溯源餐廳資訊，要教會民眾如何選購安心食材。

其次，「田媽媽專區」也將展售農委會輔導的「田媽媽」餐飲，利用在地新鮮食材烹飪「三低一高（低脂、低糖、低鹽、高纖維）」健康概念農村風味美高雄市橋頭區手冊換贈品食及農產加工品。

要懂得「食在地．享當季」，就要學學如何料理。輔導處說，「展示專區」現場還會安排明星主廚蔡季芳及駱進漢現場料理示範教學；「田媽媽專區」並有料理小教室，每天定時好食開課。

此外，「農業伴手及旅遊專區」將展售台灣在地農業伴手及農村美食券；再逛「青農專區」，可以買到青年農民生產的多種優質產品。1050802

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